Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Kolik potřebujeme vitaminu C, aby nám pomáhal?

Pevné a zdravé žíly MUDr. Hana Tichá 8.6.2022
Člověk je zcela závislý na přísunu vitaminu C potravou

Doporučení užívat vitamin C v rámci prevence a léčby infekčních nemocí je všeobecně známé. Kolik ho ale v různých životních etapách a situacích opravdu potřebujeme, aby byl pro náš organismus prospěšný? Věděli jste, že roli v doporučeném dávkování hraje naše případné kouření, užívání antikoncepce a řada dalších faktorů?

Rostliny i řada živočišných druhů si dovedou vyrobit vlastní vitamin C z jednoduchých cukrů. Člověk však tuto schopnost bohužel nemá, a je proto zcela závislý na přísunu vitaminu C potravou. Podobně jako lidé jsou na tom i ostatní primáti, dále ryby, některé druhy netopýrů a ptáků, morčata, bezobratlí a hmyz. 

10 základních funkcí vitaminu C

Možná budete překvapeni, k čemu všemu ho naše tělo využívá. 

  • Vitamin C se podílí na tvorbě mezibuněčné hmoty a tím je nezbytný pro tvorbu a funkci všech orgánů a tkání.
  • Má své místo ve výrobě pojivové tkáně, má podíl na tvorbě kolagenu. To hraje roli mimo jiné v procesech hojení ran. 
  • Vykazuje antioxidační vlastnosti, a obecně tak slouží k ochraně buněk před poškozením tělu škodlivými volnými radikály.
  • Hraje roli ve správném fungování imunitního systému. Podílí se na prevenci infekcí a na správném fungování bílých krvinek.
  • Má antivirové účinky. Chrání proti širokému spektru virových chorob, jako jsou spalničky, neštovice, virové zápaly plic, pásový opar aj. 
  • Je důležitý v prevenci nádorových onemocnění, dokáže potlačit některé rakovinotvorné látky. 
  • Napomáhá při vstřebávání železa z rostlinné potravy, a je tak důležitý při tvorbě červených krvinek.
  • Podílí se na tvorbě stresového hormonu adrenalinu a noradrenalinu.
  • Účastní se výroby karnitinu, což je látka ovlivňující metabolické využití tuků.
  • Má význam při odbourávání cholesterolu v játrech.

Kolik vitaminu C potřebujeme

Naše individuální potřeba záleží na věku, zdravotním stavu, kouření i užívání léků. Průměrné denní doporučené dávky podle věku a pohlaví jsou tyto:

Věková kategorie

Doporučená denní dávka

0–6 měsíců

40 mg

7–12 měsíců

50 mg

1–3 roky

15 mg

4–8 let

25 mg

9–13 let

45 mg

14–18 let

Chlapci 75 mg

Dívky 65 mg

Dospělí

Muži 90 mg

Ženy 75 mg

Zvýšená potřeba vitaminu C

  • Těhotenství a kojení. Během těhotenství činí doporučená denní dávka vitaminu C 80–85 mg, v době kojení pak 115–120 mg. Některé zdroje obecněji uvádějí navýšení potřeby vitaminu C o 30 % v těhotenství a o 60 % při kojení.
  • Užívání hormonální antikoncepce. Ženy užívající hormonální antikoncepci by podle odborníků měly přijímat denně až o 100 % více vitaminu C oproti běžně doporučené dávce.
  • Kouření. Kuřáci (aktivní i pasivní) by měli navýšit běžně doporučovanou dávku vitaminu C určenou pro svou věkovou kategorii o dalších 35 mg. Některé zdroje dokonce uvádějí, že kouření zvyšuje potřebu vitaminu C o 50–100 %.
  • Stres, operace, infekce, úrazy, nádorová onemocnění, fyzická námaha, chlad i dlouhodobé užívání acylpyrinu. Podle dostupných poznatků všechny tyto vlivy zvyšují určitou měrou potřebu vitaminu C oproti běžné dávce. Skutečná optimální individuální potřeba ovšem není přesně známa. 

Nejlepší potravinové zdroje vitaminu C

Zelenina

  • Paprika kořeninová – 237 mg/100 g
  • Paprika zeleninová – 161 mg/100 g
  • Petrželová nať – 171 mg/100 g
  • Celerová nať – 89 mg/100 g
  • Kapusta kadeřavá – 83 mg/100 g
  • Zelí hlávkové červené – 52 mg/100 g
  • Kedluben – 45 mg/100 g
  • Květák – 38 mg/100 g
  • Ředkvička – 23 mg/100 g
  • Rajčata – 22 mg/100 g
  • Pór – 19 mg/100 g
  • Červená řepa – 11 mg/100 g
  • Česnek – 9 mg/100 g

  Ovoce

  • Černý rybíz – 110 mg/100 g
  • Jahody – 60 mg/100 g
  • Kiwi – 57 mg/100 g
  • Pomeranč – 52 mg/100 g
  • Citron, grapefruit – 40 mg/100 g
  • Maliny – 24 mg/100 g
  • Jablka – 7 mg/100 g  

Vliv tepelné úpravy i skladování 

Během skladování a zpracování potravin dochází ke ztrátám poloviny až tří čtvrtin původního množství vitaminu C. Nejcennější jsou čerstvé, tepelně nezpracované potraviny. Vitamin C se neničí varem bez přístupu vzduchu – pod pokličkou. Avšak varem za přístupu vzduchu se jeho ztráty zvyšují (např. při vaření brambor).

Skladováním při teplotě 20 °C dochází k postupným ztrátám vitaminu C. Např. množství vitaminu C v bramborách poklesne po šesti týdnech z původních 13 mg/100 g na 9 mg/100 g. 

Účinnost syntetického vitaminu C 

Syntetický vitamin C má stejnou strukturu jako ten přirozený získaný z potravin. Účinek vitaminu C zvyšují bioflavonoidy, které jsou součástí mnoha potravin (např. citrusů). Na trhu je ale dostupný i léčivý přípravek Ascorutin, obsahující syntetický vitamin C v kombinaci s bioflavonoidem rutosidem. Ascorutin je indikovaný v případech zvýšené lomivosti a propustnosti krevních vlásečnic při nedostatku vitaminu C, v těhotenství se však užívat nemá.

I přes četné blahodárné účinky vitaminu C se nedoporučuje překračovat jeho doporučené dávkování. To může být pro organismus škodlivé. K překročení by mohlo dojít i při užívání léků nebo doplňků stravy s obsahem vitaminu C. Například pro Ascorutin je doporučené dávkování pro dospělých 1–2 tablety 3× denně, děti od 3 let užívají 1–2 tablety denně.

(tich)

Ascorutin je léčivý přípravek k vnitřnímu užití.

Pečlivě čtěte příbalovou informaci.

Zdroje:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/

https://www.ped.muni.cz/wchem/comenius2000/vitaminc/vyzivac.htm

Autor článku: MUDr. Hana Tichá
Líbil se vám článek?
+10
ANO NE

Související články

Delší a lepší život s vitaminem C

Vitamin C užívá řada z nás jako prevenci pro posílení imunity nebo při prvních...

Nejvíce vitaminu C spotřebovává nervový systém

Vitamin C je velmi důležitý pro správné fungování celého těla. Každá součást...

Jaké další vitaminy kromě vitaminu C podporují naši imunitu?

V souvislosti s imunitou se nejčastěji mluví o vitaminu C. Pro správnou funkci...

Virová onemocnění a vitamin D – proč a kolik ho potřebujeme?

Vitamin D hraje podle odborných poznatků důležitou roli v aktivaci imunitních...

Vitamin C se nejlépe vstřebává v lipozomální formě

O tom, že vitamin C hraje zásadní roli pro udržení dobrého zdraví, už dnes asi...

Znáte výhody lipozomální formy vitaminu C?

Vitamin C zajišťuje normální funkci imunitního, nervového a kardiovaskulárního...

Vitamin C umí odkázat krevní tlak do patřičných mezi

Vysoký krevní tlak neboli hypertenze. Onemocnění, které ve vyspělých zemích...

Vitamin C pomáhá podpořit imunitní systém

Zima dává našemu organismu zabrat. Chybí mu dostatek slunečního svitu, a často...

Kolik mužů prošlo vaší ložnicí?

Kolik mužů prošlo vaší postelí? Jeden, dva, deset, sto…? Jaký počet sexuálních...

Sedm důvodů, proč je „céčko“ zázračný pomocník v péči nejen o imunitu

Vitamin C patří k nepostradatelným vitaminům a zároveň si ho lidské tělo nedokáže...

Doporučujeme

Čtěte více

Kojte. Snížíte tím riziko vzniku revmatoidní artritidy o polovinu

Budete-li kojit své dítě co nejdéle, snížíte tak pravděpodobnost, že u vás propukne...

Kokain si oblíbil Freud i Jim Morrison

Kokain. Název nejen slavného amerického filmu, ale i jedna z nejrozšířenějších...

Koktání – aby se krátkodobý problém nestal celoživotní potíží

Koktání je častou potíží dětského věku. Většinou vymizí samo, ale jsou situace,...

Kolagen – nejpevnější lana v našem těle

Kolagen je speciální typ bílkoviny, kterou organizmus vytváří zjednodušeně všude...

Kolagen pomáhá při hojení bércových vředů

Kolagen hraje hlavní roli v hojení poškozených tkání, a proto je vhodný k léčbě...

Kolagenové injekce jsou v rukou praktika doma

Nejeden pacient vnímá praktického lékaře jako někoho, kdo mu brání dostat se...

Kolektivní imunita je zásadní i pro vaše zdraví!

Čím více lidí bude očkovaných, tím méně šancí budou mít nebezpečné infekce ke...

Koleno si můžeme zničit rychle. Vrátit ho do formy ale trvá podstatně déle

Nejsložitějším kloubem člověka je koleno. Tento poměrně křehký systém kloubních...

Kolik miminek po IVF je optimálních aneb Co je riziko?

Také jste si mysleli, že při přenosu embryí do dělohy je lépe více než méně?...

Kolik mužů prošlo vaší ložnicí?

Kolik mužů prošlo vaší postelí? Jeden, dva, deset, sto…? Jaký počet sexuálních...

Kolik stojí očkování

Očkovací látky proti klíšťové encefalitidě nejsou hrazeny z prostředků veřejného...

Kolika? Bolest způsobená kameny ve žlučníku i močových cestách

Pokud jste nikdy koliku nezažili, pravděpodobně je těžké si představit, o jak...

Kolonoskopie se nemusíte bát. Jak vyšetření probíhá?

Poslal Vás lékař na kolonoskopické vyšetření a vy nevíte, co od něj můžete očekávat?...

Kolorektální karcinom

Kolorektální karcinom je zhoubný nádor tlustého střeva a konečníku. Typicky...

Koloskopie

Koloskopie nebo také kolonoskopie je endoskopická vyšetřovací a léčebná metoda....

Kolposkopie

Kolposkopie je gynekologická vyšetřovací metoda, při které se prohlíží pochva...

Kombinace alergie na vodu a slunce se vyskytuje jen vzácně

Alergiků stále přibývá. O masivním nárůstu lidí přecitlivělých na vodu a slunce...

Kombinace hemofilie a obezity znamená velké zdravotní riziko

Moderní svět stále přibývá na váze. Vědci odhadují, že za několik desítek let...

Kombinace léků a alkoholu – proč je nebezpečná?

Alkohol má v povědomí široké veřejnosti bohužel stále relativně dobrou pověst,...

Kombinované vakcíny: vyšší účinek i lepší snášenlivost

Jako kombinované se označují vakcíny, které v jedné dávce obsahují víc než jednu...

Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.