Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Máte alergii na ovoce? Vyzkoušejte kompoty či přesnídávky

Bez alergie 1.10.2012

V dnešní době je výskyt alergií na všechno možné stále častější. Někdy se dokonce mluví i o epidemii.

Reklama
zavařené broskve
zavařené broskve

V mnoha případech je člověk přecitlivělý dokonce na více látek současně, nejvíce jde o pyly a trávy, roztoče nebo potraviny. Roste ale také podíl nemocných s tzv. zkříženou alergií.

Aby toho nebylo málo…

  • Ke zkřížené alergii dochází tehdy, když imunitní systém alergika reaguje i na jinou látku (která je svým složením aminokyselin velice podobná známému alergenu), než na kterou je dotyčný přecitlivělý.
  • Příkladem může být alergie na jablka u nemocného s potvrzenou přecitlivělostí na traviny.
  • Zdrojem zkřížené alergie jsou často potraviny. K negativním projevům dochází nejvíce po požití syrové kořenové zeleniny, rajčat, ořechů, arašídů, syrových brambor a ovoce.
  • Alergenní vliv však může zrušit tepelná úprava – vařené ovoce nebo zelenina většinou nevyvolávají žádnou reakci.
  • Výjimkou jsou ovšem pražené arašídy, celer, petržel, koření a ořechy. Zde se stává, že se vařením projevy spíše zhoršují. 

Zničte alergeny v kuchyni  

Jak již bylo naznačeno, díky vaření, dušení či pečení se většinou u dané potraviny ztrácí schopnost vyvolat nežádoucí reakci. Proto si často nemocní s přecitlivělostí na čerstvé ovoce nebo ti, kteří mají prokázanou zkříženou alergii, mohou dovolit alespoň jeho kompotovanou formu. Zkusit lze též nějakou tepelnou úpravu ovoce či zeleniny. A tipy?

  • Podusit na pánvičce nebo v mikrovlnné troubě můžete cokoli.
  • Upéci v troubě jdou jen některé druhy zeleniny.
  • Uvařit ve vodě lze ovoce do formy kompotu.
  • Vhodná je též příprava pyré či přesnídávky.

Neplatí pro všechny stejně

Je však třeba mít na paměti, že snášenlivost každého člověka je velice individuální. Proto platí, že co může sníst jeden alergik, není vždy 100% bezpečné pro druhého. Je také rozdíl, zda si kompot či jinou tepelnou úpravu ovoce děláme sami, či zda je výrobek koupený – zde totiž hrozí další rizika ve formě přidružených látek, tedy dochucovadel, sladidel, konzervantů, barviv, tzv. éček apod.

(jakr)

Zdroj: www.alergomed.cz

Doporučujeme

Čtěte více

Marihuana jako předstupeň k tvrdým drogám?

"Kouřím trávu, no a co?" Tuto větu pravděpodobně může uslyšet více než polovina...

Marihuana v dětském pokoji: je důvod k panice?

Na zahradě nebo doma za oknem si vaše dítko pěstuje rostliny. Na tom by nebylo...

Marihuana: jak moc je nebezpečná?

Marihuana patří k nejrozšířenějším drogám na světě. S jejím užíváním jsou spojena...

Marná snaha o dítě? Pomoci může správná kombinace vitamínů a minerálů

Patříte mezi páry, které touží po dítěti a stále se vám nedaří otěhotnět? Příčin...

Marně bojujete s lupénkou? Využijte možnosti se o ní poradit s odborníky!

Zdá se vám, že je lupénka banalita? Naopak. Své nositele dovede pěkně potrápit...

Martin Kasa: Neustoupím z toho, že pravdu má spotřebitel

Internetový obchod s léčivy Pilulka v rámci své služby eRecept nově spustil...

Masáž srdce je při první pomoci důležitější než umělé dýchání

Každý z nás má v povědomí zaznamenáno, že když najde na ulici nehybného člověka,...

Mast do nosu snižuje riziko infekce po operaci hrudníku

Zní to hodně podivně, ale je to tak. Bakterie, které mohou hrudník po jeho operaci...

Mastné kyseliny jako obrana proti Alzheimerově chorobě

O Alzheimerově nemoci pořád nevíme zdaleka všechno. Nalezení účinného léku zůstává...

Mastné kyseliny jako prevence revmatoidní artritidy

Existuje u vás zvýšené riziko revmatoidní artritidy? Zamyslete se nejen nad...

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne?

Máte alergii? Kuřte! Nebo raději ne? Nedávno se objevila informace o pozitivním...

Máte alergii? Postavte si stan na krátce střižené trávě

Táboření ve volné přírodě, posezení u ohníčku a spaní pod širákem nebo ve stanu...

Máte ankylozující spondylitidu? Poradíme, jak zatočit s depresí

Život s ankylozující spondylitidou vyčerpává nejen fyzicky, ale i duševně. Bohužel...

Máte artritidu? Přehodnoťte svůj jídelníček!

Na revmatoidní artritidu sice neexistuje žádný lék, ale určité složení potravy...

Máte artrózu? Pořiďte si chytré kuchyňské pomůcky pro pohodlné vaření

Pokud trpíte bolestmi kloubů, každodenní činnosti se mohou často zdát jako neřešitelný...

Máte astma? Nepodceňujte obezitu

Přestože se obecně předpokládá, že nadváha, případně obezita, zhoršuje projevy...

Máte astma? Nezahrávejte si s kouřením

Existuje celá škála negativních vlivů, kterými kouření poškozuje lidské tělo....

Máte bechtěreva? Na lyžování raději zapomeňte

Jen co na dveře zaklepe zima, už čekáme, až napadne první sníh a zamrznou rybníky....

Máte bolesti při sexu? Nejste samy...

Milování většinou bývá krásné. Ne tak ale pro ženy, které při něm zažívají nepříjemné...

Máte citlivou kůži? Novou kosmetiku raději předem vyzkoušejte

Nový pleťový krém nebo barva na vlasy – už se nemůžete dočkat, až se svými novými...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Sex při zánětu močového měchýře

Dobrý den, mám zánět močových cest a od zítřka (středa) mám začít brát antibiotika...

Zápach z úst

Dobrý den, od puberty jsem začal trpět zápachem z úst. Zuby si čistím pravidelně,...

Žlutý výtok z penisu

Dobrý den, z penisu mi začala vytékat bílo žlutá hustější tekutina, s jemným...

Výrustek na noze u malíčku

Pěkný den přeji. Je to dva dny co se mi objevila boule na mozolu vedle malíčku...

CA 125 s výsledkem 50, na kontrole hodnota CA 125 stoupla na 70

Dobrý den, v květnu jsem byla na laparoskopické operaci - endometrioza (v rozmezí...

Sport a srdeční vada

Zdravím, chtěl bych se zeptat jak je to s posilováním a nedomykavosti chlopně....

Bobkovitá stolice u kojence

Dobrý den, mám pěti měsíčního syna. Do čtyř měsíců plně kojený. Nepřibíral...

Vykašlávání hlenu s kousky hnědozelené barvy

Dobrý den paní doktorko, dlouhodobě se mi vrací kašel s vykašláváním hlenu...

Anální sex a těhotenství

Dobrý den pane doktore, rád bych se zeptal, jestli je možné, aby moje přítelkyně...

Opuch nohy + fľaky na koži + zvýšený crp protein

Dobrý deň p. doktorka, rada by som sa spýtala na Váš odborný názor. Moja Maminka...

Parézu nervus peroneus

Dobrý den , popíši vám to podle zprávy od lékaře , měla jsem LDK pod sedačkou,poplit.jamku...

Otok víček

Dobrý den, obracím se na vás s dotazem na neustupující otok očí. Otok trvá...

BOLESTIVÉ BOULIČKY V PODPAŽÍ

Dobrý den, ve středu jsem si nahmatala boulicku v levém podpaží. V pátek se...

Bolest po operaci křečových žil

Bolest po operaci křečových žil Dobrý den před 14 dny jsem byla na klasické...

Heliobakterie

Dobrý den, dočetla jsem se, že existuje test pro domácí použití na výskyt helibakterie...

Vaginální záněty, Streptococcus agalactiae

Dobry den, prosim o radu, jak dal lecit dlouhobe vaginalni potize zpusobene...

Zánět vedlejších nosních dutin

Dobry den, prosim o radu. Dnes se 11 den lecim se zanetem dutin. V patek jsem...

Transpozice nervus ulnaris

Dobry den, včera jsem byl propuštěn z nemocnice po transpozici nervus ulnaris...

Neschopnost si odříhnout

Dobrý den, mam dotaz, nemohu si říhnout je to nepříjemné, mám to asi půl...

Reklama
Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.