Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Máte rádi sladké? Hlídejte si nejen krevní cukr, ale i svá játra

Tučná játra a co s nimi MUDr. Markéta Rafajová 10.5.2022
Sladkosti jsou snadným a rychlým zdrojem energie. Pokud ale konzumujeme nesprávné cukry, „koledujeme“ si nejen o vznik cukrovky, ale také o ztukovatění jater.

Sladkosti jsou snadným a rychlým zdrojem energie, navíc jsou pro mnohé vítanou pochoutkou. Pokud ale konzumujeme nesprávné cukry, „koledujeme“ si nejen o vznik cukrovky, ale také o ztukovatění jater.

Jednoduché vs. složené cukry

Jednoduché cukry se řadí mezi sacharidy a slouží tělu jako rychlý zdroj energie. Jejich zástupci jsou glukóza, fruktóza a méně známá galaktóza. Poznáte je snadno podle jejich sladké chuti. Vyskytují se například v ovoci, mléčných výrobcích, sladkostech, čokoládě, džemech či slazených nápojích. Pro naše tělo představují nejméně zdravou variantu sacharidů, protože jsou tráveny velmi rychle, což okamžitě způsobí nárůst hladiny krevního cukru, odborně glykémie, uvolnění velkého množství hormonu inzulinu, po kterém následuje strmý pokles glykémie a přichází pocit hladu.

Vedle jednoduchých cukrů existují také sacharidy složené neboli polysacharidy, které se vyskytují zejména v podobě škrobů. Ty jsou po požití nejprve štěpeny na jednoduché cukry, především glukózu, která se do krevního oběhu uvolňuje postupně. S tím souvisí i postupné dodávání energie bez výkyvů glykémie a oddálení pocitu hladu. Složené sacharidy se nachází v těstovinách, rýži, bramborách, luštěninách či celozrnném pečivu.

Hlídejte si denní příjem cukrů

Podle současných výživových doporučení by sacharidy měly tvořit 50–55 % z celkového denního příjmu, což představuje přibližně 270 g sacharidů. Jednoduché cukry by měly tvořit nejvýše 20 % z celkového denního příjmu sacharidů a je vhodné je omezit na ovoce či neochucené mléčné výrobky.

Vyšší podíl sacharidů je vhodný pro lidi s vysokým výdejem energie, například sportovce. Naopak snížit jejich příjem by měli lidé s nadváhou nebo cukrovkou. Problémem současné stravy jsou však zejména jednoduché cukry v ochucených nápojích či sladkostech. Lidé jich tak často nevědomky konzumují nadbytečné množství.

Nadbytek cukru nezpůsobuje jenom cukrovku

Pokud má tělo dostatek energie, ukládá přebytečnou glukózu do svalů a jater. Podle potřeby ji následně uvolňuje bez skokového zvýšení glykémie. Pokud však tělo přijímá cukry v nadbytku, začne je přestavovat na tuky, které se ukládají do tukových zásob, přičemž schopnost hromadění se tuků je v našem těle neomezená. Tímto způsobem vede nadbytek cukrů v kombinaci s nedostatečným pohybem k obezitě a s ní spojeným onemocněních, především cukrovce, srdečně-cévním chorobám či nealkoholovému ztukovatění jater.

Ovoce ano, ale s mírou

Je důležité si uvědomit, že ovoce, ačkoliv je zdravé a do našeho jídelníčku rozhodně patří, obsahuje také jednoduché cukry. Konkrétně jde především o fruktózu, která se v nadbytečném množství začne přestavovat a ukládat v podobě tuků, stejně jako ostatní cukry. S ovocem je tedy třeba zacházet opatrně, nejíst ho po kilech, ale ctít doporučení, které říká, že bychom ho měli konzumovat 200–300 g denně. Přičemž se do denní bilance počítá také ovoce mražené či sušené. Lidé, kteří se snaží jíst zdravě a v dobré víře konzumují pravidelně velké množství ovoce, mohou být tak překvapivě ve vysokém riziku rozvoje ztukovatění jater.

Ztukovatění jater je velice závažné jaterní onemocnění, jehož výskyt se v České republice stále zvyšuje. Na stavu jater se kromě životosprávy podepisuje i fakt, že o nemoci mnoho lidí neví a příznaky se projeví až v pozdním stadiu onemocnění. Játra jsou tak v České republice druhým nejčastěji transplantovaným orgánem. Abychom svá játra před nemocí uchránili, je zcela zásadní udržovat si optimální váhu, pohybovat se a dávat si pozor na potraviny a nápoje, které jsou součástí našeho běžného jídelníčku.

(mraf)

Zdroje:

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2021.634344/full

https://www.medicalnewstoday.com/articles/even-modest-consumption-of-added-sugar-may-affect-the-liver#Impact-of-sugar-sweetened-drinks-on-the-body

http://www.fzv.cz/hlavni-vinik-cukr-tiskova-konference-fzv/

Autor článku: MUDr. Markéta Rafajová
Líbil se vám článek?
+11
ANO NE

Související články

Cukry a náhradní sladidla – víte, co jíte?

Nejen diabetici, ale i lidé toužící zhubnout jsou za ně vděční. Umělá sladidla...

Zbavte se závislosti na sladkém ve 4 krocích!

Sacharóza, fruktóza – zkrátka jednoduchý cukr. To je látka, jejíž konzumace...

Když játra ničí obezita…

Játra jsou orgánem s řadou funkcí, které jsou pro život nezbytné. Narušit je...

Játra nemusíte jen propít, dají se i projíst! Co s tučnými játry?

Řekl vám lékař, že máte tučná játra? Zamyslete se nad tím. Není to rozsudek...

Za co vám játra poděkují

Věděli jste, že nejenom všechno, co jíte, ale i co dýcháte a přijímáte přes...

Varovné signály, že vaše játra nepracují správně

Játra jsou pro fungování organismu nepostradatelná. Zajišťují mnohé funkce....

Kofein jako lék pro játra

Také patříte mezi ty, kteří si po ránu rádi dají šálek horké kávy? A napadlo...

Cukr krade dětem živiny. Kolik sladkostí už je příliš?

Zakázat dětem sladkosti je jednoduše nemožné. Omezit je, to je naopak nezbytné....

Pročistěte svá játra

Jaterní detox pomocí přírodních prostředků a stravy, to zní jako velmi dobrý...

Oběd ve fastfoodu – útok na vaše játra?

V posledních letech je kvůli uspěchanému životnímu stylu stále modernější stravovat...

Doporučujeme

Čtěte více

Máte nemocné srdce? Zkuste lázně

Lidem s nemocným srdcem prospívá aktivní i pasivní odpočinek, správná životospráva,...

Máte oční alergii? Měňte své kontaktní čočky častěji!

Miliónům lidí na celém světě přináší teplé letní počasí kromě jiného i oční...

Máte osteoporózu? Hlídejte si krčky!

Osteoporóza je systémové onemocnění kostí charakterizované úbytkem kostní hmoty...

Máte osteoporózu? Pořiďte si psa.

Ženy, ale i muži s osteoporózou se často trápí otázkou, jak by mohli přispět...

Máte osteoporózu? Posilujte!

Lidé s osteoporózou se velmi často mylně domnívají, že cvičením, či dokonce...

Máte potíže s rovnováhou? Tančete!

Hledáte-li vhodné fitness cvičení v období po menopauze, zkuste tanec. Tanec...

Máte problémy s chůzí? Poradíme, jak na ně!

Velké množství lidí trpících roztroušenou sklerózou má problémy při chůzi. Mohou...

Máte problémy s močením? Moderní léčba vám s nimi pomůže

Jsou obtěžující a otravují život, přesto nad nimi nemálo lidí mávne rukou a...

Máte problémy s vlasy? Možná pomůže homeopatie

Potíže s kvalitou vlasů se týkají jak žen, tak mužů. Pro mnohé je to velmi citlivá...

Máte rádi borůvky? Vaše srdce také

Výzkum doktora E. Mitchella Seymoura z Michiganské univerzity potvrdil to, co...

Máte rakovinu prsu? Položte lékaři správné otázky

Diagnóza rakoviny prsu vyvolá nejen obavy, ale hlavně řadu otázek. S hledáním...

Máte revma? Hlídejte si dostatek živin!

Lidé trpící revmatoidní artritidou by se měli stravovat tak, aby kromě jiného zamezili,...

Máte revmatoidní artritidu? Chraňte své oči před sluncem!

Poškození kůže sluncem zvyšuje riziko rakoviny kůže a urychluje se také přirozený...

Máte sklony k anafylaktickému šoku? Bez adrenalinového pera se nehněte ani na krok

Nejhorší možnou reakcí na alergen je celková odpověď organismu, které se říká...

Máte těžké nohy? Zapomeňte na podpatky!

Pocit těžkých a unavených nohou, otoky, bolest. To jsou jen některé z obtěžujících...

Máte tučná játra? Vyšetření se bát nemusíte

Řešení ztukovatění jater je snadné a neinvazivní, tak jako vyšetřovací proces...

Máte v krvi příliš mnoho cukru? Nechte ho odtéct!

Diabetes už dávno není nemoc starých lidí. Postihuje i jedince mladé a aktivní,...

Máte vysoký cholesterol? Může za to cukr!

Cholesterol všichni nenávidí a vyhýbají se mu, jak mohou. Přitom právě on je...

Máte vysoký cholesterol? Nová léčba je na obzoru!

Pro léčbu vysoké hladiny cholesterolu v krvi byla vyvinuta nová biologická léčba....

Máte vysoký cholesterol? Nová léčba je na obzoru!

Pro léčbu vysoké hladiny cholesterolu v krvi byla vyvinuta nová biologická léčba....

Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.