Zavřít
uLékaře
Stáhněte si mobilní aplikaci uLékaře.cz
Lékařská poradna a objednání
Nainstalovat
Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Ryba na vašem talíři bojuje proti civilizačním chorobám

26.1.2011

Národy, které se proslavily typickou kuchyní s nápaditým využitím rybího masa a jeho vysokým podílem v jídelníčku, se často vyznačují také neobyčejnou dlouhověkostí, nižším výskytem obezity a civilizačních chorob vůbec.

Reklama
Ryba,file,zelenina- z HPV
Ryba,file,zelenina- z HPV

#IMG#

Partnerem tohoto článku je Pražský kulinářský institut.

 

Rybou proti infarktu i demenci

Lékaři i vědci se o ryby v jídelníčku zajímají již dlouho právě pro jejich blahodárný vliv na lidské zdraví. Kromě toho, že rybí maso je bohatým zdrojem selenu nebo například vitaminu D, obsahuje i další tělu prospěšné látky, které z něj dělají účinný preventivní prostředek proti celé řadě civilizačních chorob.

Tři důvody pro konzumaci ryb:

V rybách se ve větším množství nacházejí takzvané omega-3 mastné kyseliny. Obsah těchto „vzpruh pro zdraví“ je nejvyšší v rybách s tučnějším masem, jako je tuňák nebo sardinky. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat vysoký krevní tlak i vysokou srdeční frekvenci, a snižují tak riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Častá konzumace ryb snižuje i riziko úmrtí na onemocnění spojená s aterosklerózou, jako je například infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Kromě toho odborné studie prokázaly, že vysoký podíl rybího masa v jídelníčku má příznivé účinky také na lidskou psychiku, protože snižuje riziko depresí a oddaluje zhoršování mentálních funkcí v průběhu stárnutí.

V rybím mase se ve velkém množství nachází omega-3 mastná kyselina známá pod zkratkou DHA. Ta by se měla objevovat především v jídelníčku těhotných a kojících žen, protože se podílí na správném vývoji mozku u dětí, zvláště v prenatálním stadiu.

Učme se od Japonců

Protože Česká republika nepatří k přímořským oblastem, ve kterých je každodenní konzumace ryb naprosto přirozená, musí se mnoho lidí teprve naučit, jak s rybami v kuchyni zacházet. Rybí maso je možné využít nápaditě a zároveň tak, aby v něm zůstalo zachováno co nejvíce zdravých a tělu prospěšných látek. Tradiční smažený kapr bohužel není z tohoto hlediska nejlepším příkladem. Naopak je v tomto ohledu takřka ideální příprava sushi. Japonská kuchyně totiž s rybami zachází šetrně a s grácií, a na výsledku to je vidět – na talíři i později v lékařské ordinaci.

(vek)

Zdroj: http://jama.ama-assn.org/content/296/15/1926.full

 

Reklamní sdělení:

Tip: Rádi byste si připravili sushi doma, ale nevíte, jak na to? Inspirujte se novým DVD Sushi, krok za krokem šéfkuchaře Tomáše Hnátka z Pražského kulinářského institutu.

 
 

Doporučujeme

Čtěte více

Růstový hormon pomáhá obézním zhubnout!

Růstový hormon neboli somatotropin ovlivňuje nejenom růst lidského těla, ale...

Růstový hormon pomáhá životnímu prostředí

Růstový hormon má celou řadu uplatnění. Jednak se používá k léčbě poruch růstu,...

Růstový hormon pomůže i u dětí, které se narodí velmi malé

Děti, které už při porodu neodpovídaly svou délkou týdnu, ve kterém se narodily,...

Růstový hormon pomůže ženám s Turnerovým syndromem

Jednou z diagnóz, u kterých lze použít terapii pomocí růstového hormonu, je...

Růstový hormon snižuje cholesterol a spaluje tuk

Že je růstový hormon odpovědný za tělesný růst, je vcelku zřejmé už z jeho názvu....

Růstový hormon zlepší výšku i metabolismus

Při předepsání léčby si často klademe otázku, co všechno vlastně léčbou získáme....

Růstový hormon zlepšuje strukturu kostí u dětí s cystickou fibrózou

Léčba růstovým hormonem u dětí s cystickou fibrózou může významně vylepšit strukturu...

Růstovým hormonem proti obezitě nebo vráskám? Zatím ne

Čím delší doba uplynula od plošného rozšíření uměle vyráběného růstového hormonu,...

Rutin – rostlinná opora cév

Součástí mnoha přípravků určených k léčbě a podpoře léčby cévních onemocnění,...

Různé země, různé množství alergenů a rozdílný výskyt alergií

Rozdíly ve výskytu alergické rýmy u dětí jsou mezi některými zeměmi třicetinásobné,...

Rybaření s ereskou – proč ne?

Roztroušená skleróza obrací pacientům život naruby. Mění hodnotový systém nemocného,...

Rybí tuk chrání před rozvojem schizofrenie

Schizofrenie je jedno z nejzávažnějších duševních onemocnění. Může negativně...

Rybí tuk už není strašákem pro děti

Ještě poměrně nedávno nás rodiče i lékaři strašili nevábně chutnajícím i vonícím...

Ryby pro nemocná játra

Jaterní dieta je doporučována pacientům s různými typy jaterních onemocnění....

Ryby, ryby, rybičky, z kterépak jste vodičky?

Konzumace ryb má být údajně způsobem, jak se zbavit roztroušené sklerózy. Jsou...

Rychlá a spolehlivá úleva při rýmě: Vsaďte na Sinex Vicks Aloe a Eukalyptus

Rýma dokáže znepříjemnit život nejen v zimě. Stačí ucpaný nos a cítíme se pod...

Rychlá reakce okolí může alergikovi zachránit život

Anafylaktický šok představuje nejzávažnější život ohrožující formu alergické...

Rychle zahojená rána? Jedině za pomoci vlhka

Vlhké hojení za přispění tzv. hydrokoloidního gelu prožívá ve světě boom. Proč...

Rychlejší diagnostika chřipky

Vědci Coloradské univerzity ve spolupráci s Centrem pro kontrolu a prevenci...

Rychlejšímu hojení rány pomůže psychická pohoda

Zběsilé životní tempo a uspěchaná doba nenahrávají procesu rychlého hojení....

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Krvácení z plic

Dobry den vcera jsem mel dotaz ohledne krve z plic a vysetreni ktery mi byl...

Lupání v zubu

Dobrý den,prosím o radu.V horní 4 mě začalo divně lupat,když si na zub sahnu...

Erektilní dysfunkce

Dobrý den, mám 41 let, léčený vysoký krevní tlak (prestarium neo combi 10mg/2,5mg)...

Světlá stolice

Dobry den. Jiz delsi dobu pozoruji u sebe pravidelne svetlou stolici. Jine obtize...

Sex při zkráceném čípku

Dobrý den pane doktore, mám na Vas dotaz. Ve 25tt mě lékař zakázal sex s tím...

Bílý povlak, svědění penisu

Dobry den.. dva dny zpet me zacal svedit zalud a dnes rano jsem objevil rozsahly...

Boule za uchem, bolest hlavy

Dobrý den .. už delší dobu mám za pravym uchem tak 3cm od ucha tvrdou bouli,...

Elicea

Dobry den, chcem sa opytat, ci je to tak u kazdeho pacienta, ze priberie pri...

Časté nucení na močení

Dobrý den, prosím o radu ohledně častého Nucení na na močení.Večer když jsem...

S202 contusio hemithoracis I. dx et gen. I. sin

Dobrý den, mohla bych požádat o vysvětlení mé diagnozy? S202 contusio hemithoracis...

Pálení v ústech a na jazyku někdy i rtech

Mám pálení v ústech a na jazyku někdy i rtech a v nose.Byl jsem u obvodní lékařky...

Problém s vyvrchlením

Dobry den . Mam problem s vyvrcholenim , bouzel kdyz mne partnerka dela rukou...

Escapelle a menstruace

Dobrý den, začátkem března jsem užila na předpis tabletku escapelle, po jejím...

Zvýrazněná plicní kresba

Dobrý den, můžu požádat o popis RTG srdce plíce. Praktik se zmiňoval o zvýrazněné...

V noci ze soboty na neděli mě probudila velmi nepříjemná pálivá bolest močových cest

Dobrý den, v noci ze soboty na neděli mě probudila velmi nepříjemná pálivá...

Boulicka v koutku oka

dobrý den , prosím o radu jíž nekolik let mám boulicku vis foto v koutku oka...

Madmonq

dobrý den na facebooku ted běží reklama na cucave tablety https://www.madmonq.gg/cs/product/...

Hemoroidy po porodu

Dobrý večer, mám na Vás dotaz, již dlouho s řešeným problémem. V březnu 2016...

Ischias

Dobrý den, je mi 34 nejspíše mám zánět sedacího nervu. Bolí mě od zad noha v...

Časté říhání dítěte

Dobrý den, chtěla bych poprosit o radu ohledně častého říhání mého 3-letého...

Reklama
Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.