Reklama
Přihlásit se Přihlásit se přes Facebook

Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Registrujte se

Vytvořit nový účet uLékaře.cz

Připojte se do komunity uLékaře.cz a získejte přístup k historii všech svých dotazů a odpovědí.
Již máte účet? Přihlaste se zde

Máte Facebook? Ušetřete si čas a jednoduše se přihlaste skrz něj.

Přihlásit se přes Facebook
Zapomenuté heslo

Zadejte e-mailovou adresu se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.

Chcete se přihlásit? Přihlaste se zde
Nemáte účet? Registrujte se

Reklama

Pasterizace

Infekce Honza 3.1.2021

Dobrý den, chci se zeptat na bezpečnou úpravu potravin uzením a pasterizací z hlediska salmonelly a jiných... Četl jsem, že potraviny je třeba prohřát v jádře na teplotu nad 71 stupňů. Ale tabulky na pasterizace a uzení uvádí teploty okolo 60 stupňů na delší dobu. Je to vzájemně zaměnitelné? Delší doba a nižší teplota? Nerad bych rodine přivodil zdravotní obtize. Díky Honza

Odpovídá lékař:

MUDr. Daniela Králová

Specializace: Praktické lékařství pro dospělé

Dobrý den pane Honzo, nejsem zrovna expert na pasterizaci...ohledně zdravotního stavu bych Vám poradila. Úvaha je to logická, ale z principu např. sterilizace to takto nefunguje, je třeba dodržet doporučenou teplotu, proto Vám raději nedoporučuji doporučenou teplotu ke zničení možné bakteriální kontaminace snižovat. Hezký den.

Související dotazy

Doporučujeme

Více dotazů z poradny

Pásový opar, těhotenství

Dobrý den, jsem v 7 tt a můj přítel ma pásovy opar. Den před tím než sel k doktorovi...

Pásový opar, znamená to něco ??

Dobrý den, před měsícem jsem prodělala zřejmě pásový opar (kožní lékařka...

Pásový opar, žena 65 let

Dobrý den, moje babička trpí pásovým oparem... Její 65 let... je po operaci...

Pásový opar?

Dobrý den, takhle mi ještě nebylo. Nedávno jsem Vás kontaktovala o radu, jak...

Pásový opar?

Ja by sa chcela informovať čo to je pasovy opar?

Pásový opar?

Dobrý den, v zátylku na hlavě se mi udělala vyrážka která ještě vystoupla jako...

Pasovy opar????

Dobry den, zasilam vam fotografii fleku co mam na tele. Prevazne prava strana....

Pásový opar.

Dobrý den prodělala jsem pásový opar ,teď je to vklidu ale blíží se léto a...

Pásový opar...

Dobrý den, v úterý se mi udělal pod pravým okem červený flek, ze kterého se...

Passedan GTT a Novo-Passit

Dobrý den. Mám dotaz ohledně léků PASSEDAN GTT a NOVO-PASSIT. Jaké jsou příznaky...

Pasteurella multocida

Dobrý den, už asi půl roku mě trápí neustálá bolest v krku a problémy pří polykání....

Pastilky na krk

Dobrý den jsem v pátem měsíci a chci se zeptat jestli mužu tyto pastilky na...

Pastilky na krk

Omlouvám sjmenu smim je v 5 měsíci na škrábání v krkuoměla sem napsat jak se...

Pastilky orofar s lidokainem

Dobrý den.Koupil jsem si na bolest v krku pastilky orofar s lidokainem.Jsou...

Pát na záda a hlavu

Dobry den mam dotaz ohledne meho manzela , vcera par minut pred pulnoci muj...

Pata

Dobrý den Před půl rokem jsem při kopané byl nakopnut do paty.Bolelo to vždy...

Pata

dobry den,jen tak zniceho nic me zacla bolet pata a nemohl sem doslapnou,protoze...

Pátá antibiotika za čtyři měsíce

Dobrý den. Mojí mamince je 52 let a už od října bere pátá antibiotika. Nejdříve...

Pátá antibiotika za sebou

Dobrý den, maminka (52let) bere již pátá antibiotika za sebou, nakazila se...

Pátá antikoncepc

Dobrý den , chtěla bych se zeptat .... v září 09 jsem začala brát ha Sunya ,...

Naposledy přečtené dotazy z poradny

Tzv. zadní rýma

Už více než dva roky cítím tlak těsně nad kořenem nosu a až na malé výjimky...

Nateklé bolavé lýtko

Dobrý den, před třemi dny jsem dostala křeč do lýtka, trvala asi 5 minut, bylo...

Zánět šlach, antibiotika

Dobrý deň, mám zápal šliach na rukách, užívam ospen 1000, ktorý budem užívať...

Vykašlávání hlenu

Dobrý den, Už tak dva až tři měsíce mně trápí obrovské zahlenění krku, hlavně...

Chronický hlad

Dobrý den poslední dobou mám problemý že citím neustalý hlad mám strašné někdy...

HLA B27 pozitivní

Krásny den,už nevím jak dál.Už asi rok a pul trpím bolestma zad.Jsem 8 měsíc...

Bolest žeber- až do břicha

Již od září minulého roku mě občasně bolí žebra na levé straně pár centrimetrů...

Výrůstky v krku

Dobrý den, objevila jsem v krku výrůstky viz. foto. Ze sliznice z boku krku...

Sjögrenův syndrom, nález na plicích

Dobrý den mám diagnostikován sjögrenův syndrom, test na sliny i slzy vše potvrdil....

Pichani u srdce

Dobry den,od 15let me zhruba 1mesicne boli hodne na srdci takove velke pichani...

Mám u kořene jazyka takové puchýřky

Dobrý den, během víkendu mě začalo trochu škrábat v krku, nic vážného. Tak jsem...

Bolest levé poloviny těla

Dobry den! Je mi 16 let a uz nejakych par mesicu me trapi spousta ruznych bolesti...

Píštěl

Dobrý den, mám na vás pane doktore dotaz ohledně píštěle. Perianalní píštěl...

Otlaky po fraktuře kotníku

Dobrý den,Mám prosím takový problém.5.1.2017 mě lékaři sundali po 7 týdnech...

Může neštovice přenášet osoba, která už je měla?

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli může neštovice přenášet i dospělá...

Hlen v kuku

Dobrý den, prosím o radu. Již skoro 4 roky mě trápí problémy s krkem. Konkrétně...

Tekutina v uších

Dobrý den, dcera (nyní 4 roky)byla přesně před rokem na odstranění nosní...

Jak dlouho je průkazné THC v krvi a moči

Dřív jsem hulil dost často. Naposledy jsem si dal 8.2 a budou mě testovat 28.2...

Rozmazané vidění

Dobrý den, nosím brýle už 10 let, v poslední době jsem byla na 2 kontrolách...

Nutkání na stolici

Dobrý den, mám takový zvláštní problém. Často jsem mi chce v nevhodných situacích...

Reklama
Takovou péči si zasloužíte!
Představte si prostředí, kde se vždy setkáte s pozorností, kterou očekáváte.
* registrací neměníte svého lékaře.